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肉皮冻
肉皮冻
changshantex
收录时间:2025-07-31 03:50:41 热度:1277℃
1张图片
食材明细
主料
猪肉皮
300克
辅料
盐
适量
老抽
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
辣椒
适量
大料
适量
桂皮
适量
美食特点
微辣
口味
煮
工艺
半小时
耗时
简单
难度
肉皮冻的做法步骤
1
猪肉皮300克,
2
用刀切成小条,
3
放入煮锅内煮开,
4
将猪皮捞出,锅内的水倒掉,
5
准备大料、葱、姜、蒜、辣椒、桂皮,
6
锅内放水,放入猪皮,放入老抽、盐和各种配料,开锅后煮20分钟,盖上高压阀,中火煮20分钟,
7
煮好后捞出,放入碗中,冷却后放入冰箱6个小时,
8
从冰箱中取出,切成小片放入盘中即可食用。
本次制作《肉皮冻》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
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