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豆芽肉丝焖饼

收录时间：2021-11-18 17:14:19 热度：2640℃

豆芽肉丝焖饼的做法

4张图片

“ 豆芽肉丝焖饼--咸鲜口味，绿豆芽是自己发的，纯绿色蔬菜，饼是第一顿吃不了剩下的，第二天做焖饼正合适，一锅出来饭菜就都有了。这也是我们家的一贯做法，这也是小时候看着妈妈经常做学来的。现在经常做焖饼，家人都很喜欢吃这一口。 ”

食材明细

主料

绿豆芽 300克
饼 3个
猪肉 150克

辅料

姜 3克
大蒜 5瓣

配料

花生油 适量
料酒适量
酱油适量
盐适量
味精适量
香油适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

豆芽肉丝焖饼的做法步骤

1
猪肉、绿豆芽、饼、蒜备好。
2
绿豆芽过热水焯一下。
3
把饼切成1公分宽的条，姜、蒜切碎。
4
猪肉切成丝，放入淀粉抓匀。
5
锅里放油，放入姜、蒜末爆香。
6
放入肉丝煸炒。
7
放入料酒、酱油翻炒均匀。
8
放入绿豆芽翻炒。
9
添加适量水。
10
用大火烧开。
11
把饼放入锅中。
12
盖上锅盖。
13
中火焖3-5分钟。
14
加盐，翻炒一下。
15
放入味精、香油调味即可。
16
盛入盘中，即可享用。

本次制作《豆芽肉丝焖饼》所使用的厨具：其它、炒锅

菜谱标签：主食小吃家常菜孕妇产妇老人春季食谱午餐晚餐学生

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