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冬瓜丸子汤
冬瓜丸子汤
映像部落阁
收录时间:2025-08-11 19:25:45 热度:3666℃
1张图片
食材明细
主料
肉馅
适量
冬瓜
半个
辅料
鸡汤
适量
鸡蛋
一个
淀粉
适量
配料
盐
适量
鸡精
适量
香油
适量
胡椒粉
少许
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
冬瓜丸子汤的做法步骤
1
肉馅中放入一个鸡蛋、适量淀粉、盐,搅拌均匀。
2
将搅拌好的肉馅搓成丸子备用。(会挤丸子的亲忽略此步骤)
3
准备一碗鸡汤,没有的话用水代替。
4
冬瓜切片备用。
5
葱切段、姜切片。
6
香菜切末。
7
锅中放入鸡汤,也可用水,(鸡汤不够的话也可加水),同时放入葱段、姜片,冬瓜片,盐、鸡精。
8
冬瓜煮的差不多是你想要的程度了(比如我喜欢吃透明的冬瓜),这时水肯定早就沸腾了,放入搓好的丸子,丸子熟后,撒香菜末,喜欢胡椒味的亲,撒些胡椒粉,不放也行,最后淋香油。
9
盛入碗中。
制作小窍门
也可以放些粉丝,或者把冬瓜换成白菜叶,也很好吃。
本次制作《冬瓜丸子汤》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
汤羹
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