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收录时间:2021-11-18 17:11:08      热度:9234℃
馒头(冷藏发酵 2)的做法

  2张图片

食材明细

主料
  • 面粉 300克
  • 干酵母 3克
  • 150克

美食特点

馒头(冷藏发酵 2)的做法步骤

  • 馒头(冷藏发酵 2)的做法步骤:1
    1
    将水,面粉,干酵母倒入面包机
  • 馒头(冷藏发酵 2)的做法步骤:2
    2
    启动和面程序,揉成光滑面团
  • 馒头(冷藏发酵 2)的做法步骤:3
    3
    取出面团,封好保鲜膜,放在温暖处发酵
  • 馒头(冷藏发酵 2)的做法步骤:4
    4
    发酵完成
  • 馒头(冷藏发酵 2)的做法步骤:5
    5
    排气后,搓成长条
  • 馒头(冷藏发酵 2)的做法步骤:6
    6
    按50克一个下成均等的小剂
  • 馒头(冷藏发酵 2)的做法步骤:7
    7
    将每个剂子揉透滚圆,放入蒸笼
  • 馒头(冷藏发酵 2)的做法步骤:8
    8
    封好保鲜膜,放入冰箱冷藏过夜
  • 馒头(冷藏发酵 2)的做法步骤:9
    9
    第二天凌晨,取出回温
  • 馒头(冷藏发酵 2)的做法步骤:10
    10
    待面团起发胀大至1.5倍,上锅大火蒸约15分钟
  • 馒头(冷藏发酵 2)的做法步骤:11
    11
    熟透后取出,
本次制作《馒头(冷藏发酵 2)》所使用的厨具:面包机、蒸锅
菜谱标签: 主食   家常菜  

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