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豆腐丸子豆苗汤

清欢的烟火生活

收录时间：2024-01-30 19:17:59 热度：619℃

豆腐丸子豆苗汤的做法

1张图片

食材明细

主料

瘦肉 100克
豆腐 100克
碗豆苗 100克

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量

配料

盐适量
鸡精适量
水淀粉 适量

美食特点

清淡口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

豆腐丸子豆苗汤的做法步骤

1
材料准备：豆腐、瘦肉各100克。
2
豌豆苗100克，葱、姜、蒜适量。
3
1、猪肉洗净切片再剁成肉泥。
4
2、豆腐放碗里，用小匙压碎成泥。
5
3、葱切花，姜、蒜切碎。
6
4、把肉泥、豆腐、姜、蒜、葱花全放在一个大碗里搅拌均匀，再放入少许水淀粉、盐搅拌成泥状。
7
5、把拌好的豆腐泥用手搓成手指大的丸子。
8
6、汤锅上火，放入适量水，水沸后改小火慢慢放入豆腐丸子。
9
7、约两分钟后豆腐丸子熟了一个个会浮起来，这时放入豌豆苗，再放入适量盐和鸡精调味即可出锅上桌。

本次制作《豆腐丸子豆苗汤》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜汤类家常菜汤羹

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