菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 红豆沙面包

红豆沙面包

收录时间：2021-11-18 17:08:56 热度：7145℃

红豆沙面包的做法

1张图片

食材明细

面团

高筋面粉 150克
低筋面粉 15克
细砂糖 18克
盐 2克
干酵母 2克
奶粉 12克
鸡蛋 20克
水 100克
黄油 12克

装饰

白芝麻 适量

馅料

京日红豆沙馅 150克

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

红豆沙面包的做法步骤

1
将高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、盐、奶粉、鸡蛋分别称好,放入和面机搅拌盆里混合拌匀，加入用温水调好的酵母水慢速搅拌2分钟,快速搅拌至打出面筋。（注意酵母不与糖、盐放在一起，以免酵母脱水失效）
2
加入软化后的黄油，慢速搅散黄油，快速搅拌至面团光滑出膜。
3
将打好的面团盖上保鲜膜，放在温暖处醒发。
4
醒发至两倍大。
5
案板上撒上高筋面粉，将醒发好的面团取出，分割成6份，每个50克的面团，滚圆后盖上保鲜膜，松弛10分钟。
6
取一个50克的面团用手压扁，用排气擀面杖擀圆面皮，翻面后包入25克的红豆沙馅。
7
将包好的红豆沙面包坯收口朝下放入烤盘，盖上保鲜膜，发酵15分钟。
8
用手将面团轻轻压成圆饼状，在面团的边缘处均匀的剪出八个开口，盖上保鲜膜，继续发酵10分钟。
9
在红豆沙面包坯面表均匀的刷上一层蛋液。
10
将擀面杖头沾上水后再沾上白芝麻压在红豆沙面包坯中心。
11
做好的红豆沙面包坯。
12
放入已预热190度的烤箱中，上火大，小火小，烘烤15分钟。

本次制作《红豆沙面包》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙小吃常见菜式儿童老人健康食谱贫血面包早餐贫血

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！

推荐菜谱

闽菜感恩节防雾霾江浙小吃二人世界补虚养身炒饭腊八粥云南菜养颜粽子清肠利尿烧烤惊蛰新疆菜饮品春季食谱