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培根杂蔬批萨（冷冻面团）

收录时间：2021-11-18 17:08:54 热度：1468℃

培根杂蔬批萨（冷冻面团）的做法

4张图片

“ 这一次用的面团是之前做好冷冻在冰箱的冷冻面团 ”

食材明细

主料

高筋粉 300克
水 165克
盐 5克
干酵母 2.5克
玉米油 20克

辅料

红椒半个
洋葱 1/4个
四季豆 适量
白菜叶 1张
培根 2片
自制披萨酱 适量
马苏里拉奶酪丝 适量

美食特点

酸甜口味
烘焙工艺
数小时耗时
简单难度

培根杂蔬批萨（冷冻面团）的做法步骤

1
将面团从冷冻室放到冷藏室过夜，
2
前一晚准备好馅料
3
四季豆汆熟，切丁，
4
红椒和洋葱切丝，分别放入微波炉高火一分钟
5
连白菜叶撕小片，放入微波炉高火一分钟
6
培根切条
7
第二天清晨，将面团从冰箱中取出，回温1小时
8
将回温后的面团放在撒薄面的案台上
9
用手或擀面杖整形成8寸批萨饼皮
10
放入烤盘，用叉子叉若干小孔
11
抹上批萨酱，撒一层马苏里拉
12
撒上四季豆丁
13
铺上培根条
14
撒一层马苏里拉
15
铺上连白菜叶，撒一层马苏里拉
16
摆上红椒丝
17
撒上洋葱丝
18
撒满马苏里拉
19
放入预热200度的烤箱，中层，烤约20分钟即可
20
出炉，略晾，食用

本次制作《培根杂蔬批萨（冷冻面团）》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙

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