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蟹黄虾仁豆腐

奔跑的面包片

收录时间：2024-04-26 05:53:46 热度：2260℃

蟹黄虾仁豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

豆腐 1块
虾仁 10个

辅料

蟹黄酱 30G
鸡蛋 1个
葱适量
姜适量
清水适量

配料

盐 3G
淀粉 10G
豆油 2汤勺

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蟹黄虾仁豆腐的做法步骤

1
原料
2
虾仁中放入蛋清和一勺干淀粉拌匀。
3
豆腐用开水焯3分钟
4
炒勺放底油2勺，烧热后，放葱姜丝翻炒出香味
5
加如虾仁继续翻炒2分钟左右
6
加入豆腐翻炒2分钟后，加入清水5汤勺稍炖一会儿（大约炖3分钟）
7
加入蟹黄酱30G（大约1/3瓶，每瓶110G）翻炒均匀。
8
加入水淀粉勾芡出勺
9
成品
10
^_^

本次制作《蟹黄虾仁豆腐》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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