菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 麻酱拌豇豆

麻酱拌豇豆

小贝是只猫

收录时间：2022-12-13 10:12:10 热度：5422℃

麻酱拌豇豆的做法

1张图片

“ 味道浓郁的豇豆，你吃过吗？ ”

食材明细

主料

豇豆适量

辅料

大蒜适量

配料

盐适量
鸡精适量
糖适量
酱油适量
醋适量
麻酱适量
花生酱 适量

美食特点

酱香口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

麻酱拌豇豆的做法步骤

1
原料
2
豇豆先拿盐水泡十分钟，再反复揉搓五分钟，洗干净后沥干水分，切成寸段。
3
锅中水开后放入豇豆汆烫。
4
豇豆在滚水中汆烫三分钟。
5
汆烫熟后马上放入冷水中，浸凉，这样可以保持豇豆的颜色鲜亮口感清脆。
6
浸凉后沥干水分待用
7
备好所有调料：盐、鸡精、糖、酱油、醋、麻酱、花生酱。
8
两瓣大蒜在案板上拍平放入捣蒜器中捣成蒜泥。
9
在沥干水分的豇豆中依个人口味放入：盐、鸡精、糖、酱油、醋、麻酱、花生酱，拌匀。注：大部分人拌麻酱菜的时候都会先把麻酱调稀，但是我不会，我会直接放入麻酱，然后拌匀，这样拌出的菜口味更浓厚，麻酱可以完全裹在豇豆上。
10
麻酱拌豇豆成功！

本次制作《麻酱拌豇豆》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：凉菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解

推荐菜谱

天津小吃果汁气血双补消食糖水月饼日本料理节日习俗清热解毒四川小吃白露养生菜奶油蛋糕贴秋膘馅料其他点心润肺止咳奶昔