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下酒菜--老醋花生米

七彩糖果
收录时间：2022-11-27 16:04:59      热度：6831℃
下酒菜--老醋花生米的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
配料
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 老陈醋 适量
  • 糖 适量

美食特点

下酒菜--老醋花生米的做法步骤

  • 下酒菜--老醋花生米的做法步骤：1
    1
    准备材料花生米洗净后晾干。
  • 下酒菜--老醋花生米的做法步骤：2
    2
    香菜洗干净切末。
  • 下酒菜--老醋花生米的做法步骤：3
    3
    将生抽、老陈醋、糖、少许盐调成调味汁。
  • 下酒菜--老醋花生米的做法步骤：4
    4
    锅中倒油，放入花生米用锅铲不停翻炒，以确保花生米均匀受热，待表皮稍变色，有香味出来就可以盛出。
  • 下酒菜--老醋花生米的做法步骤：5
    5
    在晾凉的花生米中加调好的味汁。
  • 下酒菜--老醋花生米的做法步骤：6
    6
    放上香菜末， 调拌均匀即可。

制作小窍门

炸花生米时要同时放油和花生米，冷锅拌匀，待油烧热后，花生米也炸好了。
本次制作《下酒菜--老醋花生米》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 开胃菜   家常菜  

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