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很简单的粥,适合单人在宿舍煮着当晚饭。准备的时候,忘了拍照。请多包涵啦~ ”
食材明细
美食特点
南瓜粥的做法步骤
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南瓜削皮去囊后,磨成丝备用。注:因为把南瓜蒸熟后压成泥所花的时间较多,所以,直接磨成丝。如果没有磨具的话,可以把南瓜切成细条/粒。
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姜削皮后,磨成姜末,放入已磨成丝的南瓜里,并加入小许盐和油并拌匀。因个人口味,可以不加调料。
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姜削皮后,磨成姜末,放入已磨成丝的南瓜里,并加入小许盐和油,拌匀后备用。因个人口味,可以不加调料。
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等粥煮的差不多的时候,放入已经调味的南瓜丝。这次我一共用了1个小时多一点点。建议:煮粥的时间可以长些。这样,粥会更粘稠。
制作小窍门
因为喜欢比较粘稠的粥(传统的广东粥),所以煮粥的时间较长,图方便的可以先把米泡十几分钟,或家里有工具的话,可以把米碾成米碎!
南瓜因磨成丝,所以可以在粥煮好了之后再放,这次就是因为放的早了点,所以粥里的米不够稠。
如果南瓜是切成块、粒、条等,因根据切成块粒的大小调整煮南瓜的时间长短。
本次制作《南瓜粥》所使用的厨具:电饭煲