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蚕豆苋菜

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收录时间：2022-12-11 16:20:39      热度：8996℃
蚕豆苋菜的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

蚕豆苋菜的做法步骤

  • 蚕豆苋菜的做法步骤：1
    1
    准备苋菜适量
  • 蚕豆苋菜的做法步骤：2
    2
    将苋菜摘拣后洗净备用
  • 蚕豆苋菜的做法步骤：3
    3
    蚕豆剥成豆瓣备用
  • 蚕豆苋菜的做法步骤：4
    4
    热锅凉油备用
  • 蚕豆苋菜的做法步骤：5
    5
    加入大蒜片煸香后
  • 蚕豆苋菜的做法步骤：6
    6
    加入清水适量煮开
  • 蚕豆苋菜的做法步骤：7
    7
    加入苋菜适当煸炒后
  • 蚕豆苋菜的做法步骤：8
    8
    加入蚕豆瓣，炒匀后加入适量的盐、鸡精和白糖，大火烧开，小火焖3-5分钟后即可出锅
  • 蚕豆苋菜的做法步骤：9
    9
    一盘青翠诱人的蚕豆苋菜就炒好了

制作小窍门

1、烧苋菜一定要放大蒜瓣
2、大蒜煸香后加入清水烧开后再倒入苋菜，否则苋菜又老又不好吃
3、喜欢皮蛋的朋友还可以加入适量的皮蛋瓣，味道会更鲜美（我们考虑到皮蛋对孩子不好，所以家里从来也不买不烧）
本次制作《蚕豆苋菜》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜  

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