1张图片
“
女儿一直爱吃鸡翅,所以红烧鸡翅和卤鸡翅在我家的餐桌上出镜率很高。来到美食厨房后看到版友们喜欢烧可乐鸡翅,也想尝试一次。看到她们做的可乐鸡翅那么诱人,我也只有破例一次,偶尔为之啦,结果女儿吃了一个以后,大叫太好吃了!可看看冰箱,没鸡翅了,就有排骨,就换个口味做做,哈,还把肉皮一块做了,家人爱吃辣,就放了干红辣椒,结果味道真的不错,还被女儿夸比红烧排骨好吃多了。 ”
食材明细
美食特点
可乐排骨的做法步骤
-
1
材料:猪排骨 姜 可乐 白糖盐 料酒花椒、胡椒、鸡精 干红辣椒 干山楂片(可以去腥,肉熟得快)
-
2
焯排骨,把水烧开,排骨入锅,加几滴料酒,撇浮沫,大火烧开,捞出来沥干水分 姜切成片
-
3
锅里油烧7 成热加白糖敖色熬至白糖完全融化,起红色的泡泡
-
-
-
-
-
8
简单又美味的可乐排骨做好了,香甜可口,带有微微辣味,很开胃的
-
制作小窍门
白糖少许,因为有可乐上色,不喜欢吃辣的可以不放,喜欢甜食的可以不放盐。排骨一定的熟透才好吃,干山楂片(可以去腥,肉熟得快)
本次制作《可乐排骨》所使用的厨具:炒锅