菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 鱼香锦绣五彩丝

鱼香锦绣五彩丝

收录时间：2022-11-30 19:37:22 热度：5983℃

鱼香锦绣五彩丝的做法

4张图片

食材明细

主料

猪腿肉 适量
青椒适量
茭白适量
胡萝卜 适量
大蒜适量
鲜姜适量

辅料

香葱适量
老姜适量
食盐适量
味精适量
白砂糖 适量
香醋适量
料酒适量
花椒适量
辣酱适量
淀粉适量
橄榄油 适量

美食特点

鱼香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

鱼香锦绣五彩丝的做法步骤

1
猪腿肉洗净切丝。
2
肉丝入葱、姜、盐、味精、蛋清、淀粉浆制片刻。
3
青椒洗净切丝备用。
4
茭白洗净切丝备用。
5
胡萝卜洗净切丝备用。
6
大蒜洗净切丝备用。
7
鲜姜洗净切丝备用。
8
将加工好的食材码放在配菜盘内备用。
9
锅淋油葱姜爆香，入浆制好的肉丝滑炒变色取出备用。
10
油锅加热入花椒煸出香油，除去花椒，入葱、姜爆香，入辣酱爆香。
11
辣酱煸炒出红油。
12
加入茭白丝、胡萝卜丝、鲜姜丝、大蒜丝煸炒片刻。
13
加入老抽、白砂糖和适量清水，用大火翻炒。
14
加入适量香醋调味后，加入青椒翻炒。
15
青椒断生，加入肉丝翻炒匀称。
16
用大火收汁、调味即可装盘。
17
《鱼香锦绣五彩丝》成品图
18
《鱼香锦绣五彩丝》成品食用图

本次制作《鱼香锦绣五彩丝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜下饭菜孕妇老人川菜夏季食谱秋季食谱午餐晚餐学生

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食

推荐菜谱

消暑解渴下饭菜醒酒养生菜面包西北小吃健康食谱西式宴请肉菜增强记忆力润肠通便下奶小菜山西小吃养颜淮扬菜润肺止咳饺子