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尖椒牛百叶

放逐的青春

收录时间：2022-12-02 12:10:55 热度：4295℃

尖椒牛百叶的做法

2张图片

“ 牛百叶就是牛的胃，一片一片的

牛百叶口感爽脆，且非常容易入味，因此适合用来炒制、焖煮

尖椒辣炒牛百叶是一道很好吃的传统鲁菜

不仅味道鲜美、口感丰富，也营养全面、下酒下饭 ”

食材明细

主料

牛百叶 适量
青椒 3个

辅料

葱适量
姜适量
干辣椒 适量
香菜适量

配料

盐适量
生抽适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

尖椒牛百叶的做法步骤

1
牛百叶用盐水浸泡半小时
2
洗净后切成条状备用
3
青椒洗净切斜刀块
4
葱切葱花，姜切丝
5
干辣椒、香菜切段
6
锅中热油，爆香葱花、姜丝
7
再下入干辣椒至变色
8
淋入生抽
9
倒入牛百叶爆炒一回
10
再放入青椒略炒
11
加盐、鸡精调味
12
洒入香菜段即可

本次制作《尖椒牛百叶》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜老人夏季食谱午餐晚餐学生

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