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地三鲜

丫丫小屋
收录时间：2022-12-04 14:32:29      热度：4426℃
地三鲜的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 葱 适量
  • 白糖 5g
  • 水淀粉 30ml
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
配料

美食特点

地三鲜的做法步骤

  • 地三鲜的做法步骤：1
    1
    原料：圆茄子1个，土豆1个，小青椒2个，葱，姜，蒜，盐5g，生抽15ml，白糖5g，料酒15ml，水淀粉30ml
  • 地三鲜的做法步骤：2
    2
    土豆去皮切滚刀块，茄子留皮切滚刀块，青椒撕块，蒜切末
  • 地三鲜的做法步骤：3
    3
    盐5g，生抽15ml，白糖5g，料酒15ml，水淀粉30ml，调成配料
  • 地三鲜的做法步骤：4
    4
    土豆块，茄子块，青椒块，分别入油锅炸制
  • 地三鲜的做法步骤：5
    5
    土豆块，茄子块，青椒块，分别入油锅炸制
  • 地三鲜的做法步骤：6
    6
    土豆块，茄子块，青椒块，分别入油锅炸制
  • 地三鲜的做法步骤：7
    7
    土豆块，茄子块，青椒块，分别入油锅炸制
  • 地三鲜的做法步骤：8
    8
    土豆块，茄子块，青椒块，分别入油锅炸制青椒入热油20秒即可
  • 地三鲜的做法步骤：9
    9
    土豆块，茄子块，青椒块，分别入油锅炸制
  • 地三鲜的做法步骤：10
    10
    葱姜炝锅后捞出
  • 地三鲜的做法步骤：11
    11
    加入蒜末
  • 地三鲜的做法步骤：12
    12
    加入土豆块
  • 地三鲜的做法步骤：13
    13
    加入茄子块，青椒块
  • 地三鲜的做法步骤：14
    14
    加入调好的配料，迅速翻炒
  • 地三鲜的做法步骤：15
    15
    OK了
本次制作《地三鲜》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   冬季食谱  

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