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刺猬豆沙包
刺猬豆沙包
丫丫小屋
收录时间:2022-12-28 00:42:03 热度:8882℃
2张图片
“
发面团的制作请参照菜谱“酱肉包”中的制作过程
”
食材明细
主料
发面面团
1份
辅料
豆沙馅
1份
黑芝麻
适量
美食特点
甜味
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
刺猬豆沙包的做法步骤
1
发面团排气后,分成小剂子,擀皮
2
包入豆沙馅
3
将包好的豆沙包子倒扣过来,整形成小刺猬的形状
4
用剪刀在小刺猬背上剪出小刺猬的刺
5
取黑芝麻粒,做小刺猬的眼睛
6
可以少沾点水,能更有效地将“眼睛”粘住
7
冷水上锅,盖上锅盖,二次发酵20分钟,蒸制15-20分钟就好了,不要急于揭锅盖,焖3分钟后再揭盖。
8
可爱的小刺猬
本次制作《刺猬豆沙包》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
家常菜
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