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绝对让嗜肉一族也爱上的下酒小素菜——麻香干煸豆干

收录时间：2022-11-26 03:10:04 热度：8934℃

绝对让嗜肉一族也爱上的下酒小素菜——麻香干煸豆干的做法

1张图片

食材明细

主料

豆干适量

辅料

黑芝麻 适量

配料

郫县豆瓣 适量
花椒适量
八角适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

绝对让嗜肉一族也爱上的下酒小素菜——麻香干煸豆干的做法步骤

1
豆干切成小条。
2
锅内倒油，烧热。倒入花椒，八角炒香。
3
倒入郫县豆瓣炒出红油。
4
倒入豆干，大火煸炒，炒到表面焦黄，翻炒豆干有沙沙的声音，很干的感觉，即可。
5
倒入黑芝麻，翻炒均匀，出锅。

制作小窍门

*这个菜我没有放盐，因为郫县豆瓣是咸的，豆干也微咸，口重的同学可以适当放些盐。

*花椒，芝麻多一点，很好吃。

*油要适当多放些。

本次制作《绝对让嗜肉一族也爱上的下酒小素菜——麻香干煸豆干》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜夜宵午餐晚餐

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