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泡椒酸菜乌龙鱼
泡椒酸菜乌龙鱼
奇海生态
收录时间:2022-11-12 04:28:40 热度:2288℃
4张图片
食材明细
主料
乌龙鱼
一条
辅料
青椒
适量
茭白
适量
酸菜
适量
泡椒
适量
配料
香葱
适量
老姜
适量
花椒
适量
胡椒粉
适量
白砂糖
适量
食盐
适量
味精
适量
料酒
适量
橄榄油
适量
美食特点
酸辣
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
泡椒酸菜乌龙鱼的做法步骤
1
乌龙鱼洗净后,用刀切成1-2cm厚的鱼段。
2
青椒洗净改刀成象眼块。
3
茭白洗净切成片。
4
酸菜洗净切成小段。
5
取适量泡椒,将加工好的食材码放在配菜盘内备用。
6
锅淋油葱姜煸香,青椒过油取出,然后加入酸菜煸炒后,再加入鱼段翻炒至鱼段变色。
7
加入茭白、泡椒和适量清水,用大火烧开。
8
盖上锅盖用中火焖至鱼肉八分熟。
9
待鱼肉八分熟时,加入青椒用大火收汁、调味即可。
10
《泡椒酸菜乌龙鱼》菜式成品图。
本次制作《泡椒酸菜乌龙鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
夏季食谱
秋季食谱
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