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韩国冷面
韩国冷面
升级杜太太
收录时间:2022-11-18 14:53:49 热度:8550℃
1张图片
“
夏天来了,每天闷热什么都没胃口,想起酸甜可口的冷面,就有口水了
”
食材明细
主料
荞面冷面
8两
辅料
香菜
火腿
黄瓜
韩国泡菜
熟芝麻
煮鸡蛋
西红柿
适量
配料
糖
醋
美食特点
其他
口味
调味
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
韩国冷面的做法步骤
1
1.提前一天调制好冷面汤,放入冰箱,同时冰冻冰块;冷面汤:糖、醋、白开水;3:1糖醋比例调配,也可调制自己喜欢的口味;
2
2.煮荞麦冷面和鸡蛋;烧开水,冷水放入时放入鸡蛋;水开后放入荞麦冷面,待荞麦冷面变软的时候挑出,鸡蛋继续煮开,荞麦冷面用凉水冲洗数遍,直到变凉为止;黄瓜切丝,香菜切末,西红柿切片,火腿切片
3
3.将荞麦冷面放入大碗内,倒入凉凉的冷面汤,放入:泡菜、香菜、黄瓜丝、番茄片,火腿片,撒上熟芝麻,煮熟的鸡蛋过凉水后切半,放入碗内。大功告成
本次制作《韩国冷面》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
主食
家常菜
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