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韩国冷面

收录时间：2022-11-18 14:53:49 热度：8642℃

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“ 夏天来了，每天闷热什么都没胃口，想起酸甜可口的冷面，就有口水了 ”

主料

辅料

配料

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1.提前一天调制好冷面汤，放入冰箱，同时冰冻冰块；冷面汤：糖、醋、白开水；3:1糖醋比例调配，也可调制自己喜欢的口味；
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2.煮荞麦冷面和鸡蛋；烧开水，冷水放入时放入鸡蛋；水开后放入荞麦冷面，待荞麦冷面变软的时候挑出，鸡蛋继续煮开，荞麦冷面用凉水冲洗数遍，直到变凉为止；黄瓜切丝，香菜切末，西红柿切片，火腿切片
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3.将荞麦冷面放入大碗内，倒入凉凉的冷面汤，放入：泡菜、香菜、黄瓜丝、番茄片，火腿片，撒上熟芝麻，煮熟的鸡蛋过凉水后切半，放入碗内。大功告成

本次制作《韩国冷面》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：主食家常菜夏季食谱秋季食谱