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免揉腊肠土豆面包
免揉腊肠土豆面包
strongmind
收录时间:2022-12-04 20:01:42 热度:3031℃
1张图片
“
这个面揉的面包,加了土豆在里面不是很松软却很有嚼头,好吃。
”
食材明细
主料
土豆
100克
面粉
420克
腊肠
60克
辅料
黑胡椒
1克
干酵母
7克
温水
280克
配料
盐
7克
美食特点
微辣
口味
烤
工艺
一小时
耗时
简单
难度
免揉腊肠土豆面包的做法步骤
1
土豆蒸熟 按成泥
2
腊肠切丁
3
准备好材料,腊肠切小丁
4
用一部分水活开黑胡椒,盐和土豆
5
再用一部分水开好酵母水
6
面粉筛到酵母水里
7
土豆,腊肠,面粉,水全部都放在一起,用橡皮刀搅拌均匀
8
保鲜膜盖住,室温发酵2小时
9
操作台上撒层干粉,手上也粘上干粉
10
摊开面团折起来,再摊开再折起来
11
摊开面团折起来,再摊开再折起来。做成圆圆的放到抹了油的烤盘上,再发酵40分钟
12
烤箱预热210度,烤25分钟就可以吃了
13
越嚼越香
本次制作《免揉腊肠土豆面包》所使用的厨具:电烤箱、蒸锅
菜谱标签:
糕点
烘焙
小吃
冬季食谱
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