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炒年糕
炒年糕
香炸鸡蛋
收录时间:2022-11-28 16:12:40 热度:8111℃
4张图片
“
炒年糕制作简单,选材方便,可以随意加入自己喜爱的蔬菜、肉类来炒制,口味或咸鲜、或酸辣,令人回味无穷。
”
食材明细
主料
年糕
1袋
辅料
火腿
适量
小白菜
适量
香菇
适量
胡萝卜
适量
配料
盐
适量
香油
适量
海鲜酱油
适量
五香粉
适量
糖
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
炒年糕的做法步骤
1
准备食材
2
年糕切好后,冷水入锅煮至软熟
3
蔬菜洗净、改刀,火腿切片
4
煮好的年糕投入凉开水中过冷
5
锅内添适量食用油,油开后爆香葱花
6
放入胡萝卜翻炒
7
煎香火腿
8
香菇炒至变色
9
小白菜炒软
10
将各种调料混匀成汁浇入锅内
11
最后加过冷后的年糕,翻炒至入味
本次制作《炒年糕》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
小吃
家常菜
秋季食谱
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