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豆豉双瓜
豆豉双瓜
籣草児
收录时间:2022-11-16 20:16:35 热度:2267℃
1张图片
食材明细
主料
茄子
3根
苦瓜
1个
辅料
熟五花肉
100克
酱豆豉
少许
青红椒
适量
洋葱
少许
配料
油
2茶匙
胡椒
半茶匙
酱油
少许
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
豆豉双瓜的做法步骤
1
1、茄子洗净切滚刀块,苦瓜去瓤切厚片,青红椒、洋葱和切片,姜切丝,蒜拍破
2
锅烧热加2茶匙油,下茄子略煎,盛起备用
3
锅中余油爆香姜蒜,倒入苦瓜翻炒均匀
4
倒入熟五花肉翻炒
5
倒入煎过的茄子,翻炒均匀
6
加酱豆豉、少许酱油,加点水焖2分钟
7
倒入青红椒洋葱,炒匀,调味即可
制作小窍门
酱豆豉很咸,菜中无需再加盐。
菜谱标签:
热菜
产妇
儿童
夏季食谱
宴客菜
午餐
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