菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 菜干扣肉

菜干扣肉

收录时间：2022-11-25 02:47:46 热度：5776℃

菜干扣肉的做法

1张图片

“ 老家捎来新鲜的菜干，怎能不吃菜干扣肉 ”

食材明细

主料

菜干适量
五花肉 适量

辅料

姜片适量

配料

桂林腐乳 适量
生抽适量
糖适量
十三香 适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

菜干扣肉的做法步骤

1
五花肉放到锅里用清水煮半小时，直到筷子可以穿过去，放点白酒可以去异味
2
煮透了拿出来用牙签扎孔
3
孔上抹盐
4
起油锅，锅里放点东西垫着肉就不怕糊底了
5
冷锅冷油就放肉进去，皮朝下，盖上锅盖，开中火听到锅里有鞭炮声后转小火。鞭炮声小了就关火。等到完全没有鞭炮声了再开锅拿出来
6
晾晾
7
趁温热时快刀切下几块粘白糖吃，也是一绝。
8
菜干泡开后，切碎，加糖，盐，姜末拌拌
9
桂林一品腐乳非常好吃
10
两块腐乳跟生抽，十三香，姜末，糖拌拌。
11
扣肉切厚片，在酱料碗里翻个身码在菜干上，上蒸锅，大火蒸半小时
12
不用再浇什么汁就非常好吃了

本次制作《菜干扣肉》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员

推荐菜谱

饼清肠提高免疫力慕斯惊蛰米饭 Muffin玛芬补血妇女节明目补气立冬下饭菜小暑河南小吃 BBQ 四川小吃糖水