想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
干豆角红烧肉
干豆角红烧肉
烟雨心灵
收录时间:2022-12-03 22:07:06 热度:9401℃
1张图片
食材明细
主料
干豆角
一大把(浸泡后约300克)
五花肉
500克
辅料
生抽
1大匙
老抽
1大匙
料酒
1大匙
白糖
1小匙
盐
1小匙
葱
适量
肉汤
约500ml
大料
适量
姜
适量
美食特点
原味
口味
烧
工艺
数小时
耗时
简单
难度
干豆角红烧肉的做法步骤
1
五花肉洗净入凉水锅中,加姜片花椒,大火煮沸后撇净浮沫,改小火煮至肉块7分熟
2
捞出肉块切成大小适中的小条,煮肉的水不要扔,留着炖菜
3
热锅入油,下切条的五花肉,小火煸出油脂
4
下姜片葱段大料炒出香味
5
加入生抽、老抽、料酒、白糖,翻炒一会
6
下入浸泡好的干豆角(提前浸泡6-8小时)翻炒两分钟
7
加入煮五花肉的汤水(不用担心太油腻,干豆角远比想象的胃口好,嗷嗷吃油),大火烧开后转小火焖
8
待汤汁收至仅剩1/4时,加入盐调味
9
改大火将汤汁收至浓稠即可出锅
本次制作《干豆角红烧肉》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
欢乐儿童节,探寻天马行空的乐趣
西瓜的洋气吃法,我的变幻超乎你想象
浓情端午,“粽”享欢乐
夏日餐桌:最爽口的“凉”滋味
520告白日,一招“蒸”服你的TA
美貌与实力兼具,这些才是良心食材
感恩母亲节,用健康美味宠爱妈妈
臭味相投,我们都爱的重口味
五月槐花季,丝丝甜蜜,阵阵清香
食尚五一,做个幸福的吃货
效果超棒的“换血食物”,开启身体年轻的秘密
超下饭的豆豉美味
美食界的“盐”值担当
当鲜花遇上美食,便胜却人间无数
走近生食,品味食物最原始的味道
推荐菜谱
健忘
川菜
益寿
饼
沙拉
贴秋膘
泡酱腌菜
湘菜
派塔
祛湿
寒露
美白
四川小吃
寿司
蛋糕
润肤
福建小吃
满汉全席