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南瓜奶酪蛋糕
南瓜奶酪蛋糕
阳果子
收录时间:2022-11-24 03:04:54 热度:6503℃
1张图片
食材明细
主料
蒸熟的南瓜
140克
奶油奶酪
250克
酸奶
50克
细砂糖
75克
鸡蛋
2个
淡奶油
100克
玉米淀粉
15克
辅料
南瓜皮
适量
香草精
适量
美食特点
甜味
口味
烘焙
工艺
数小时
耗时
简单
难度
南瓜奶酪蛋糕的做法步骤
1
将南瓜蒸熟取140克备用,南瓜皮切出眼睛鼻子嘴巴。
2
奶油奶酪室温软化,放入打蛋盆中打散开,加入酸奶,用打蛋器打匀。
3
加入细砂糖用打蛋器打匀。
4
加入140克蒸熟的南瓜,用刮刀搅拌均匀。
5
加入鸡蛋用刮刀搅拌均匀。
6
滴入几滴香草精,搅拌均匀。
7
加入淡奶油和玉米淀粉搅拌均匀。
8
倒入模具中,放上切好的眼睛、鼻子和嘴巴。模具下面裹层锡纸。
9
烤箱预热170°。把模具放入装有热水的烤盘,入烤箱170°烘烤50分钟。
制作小窍门
可做直径10cm的模具6个。
本次制作《南瓜奶酪蛋糕》所使用的厨具:打蛋器、电烤箱
菜谱标签:
烘焙
蛋糕
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