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香菇焖鸡

君轩sslc
收录时间：2022-11-25 18:51:09      热度：9812℃
香菇焖鸡的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 嫩鸡 １只
辅料
配料

美食特点

香菇焖鸡的做法步骤

  • 1
    嫩鸡切块，香菇用温水泡开，调料准备好备用
  • 2
    锅烧热放入适量的油，烧至中温，放入桂皮，八角，尖椒，姜片和香葱爆香后，放入鸡块，翻炒三五分钟，鸡块表皮有些金黄色后，放入料酒，不翻动，焖至两分钟.
  • 3
    有股香扑来，之后放入少量生抽，加入适量的水，烧开后把香菇放在表面，加小量白糖，改小火，盖上锅焖十五分钟，再放入几颗大蒜头，喜欢吃软一点的可以早放，小炒至收汁就可出锅了．

制作小窍门

不喜欢吃辣的朋友可以不放尖辣．
本次制作《香菇焖鸡》所使用的厨具：煮锅、炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   秋季食谱  

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