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这是第一次做麻婆豆腐，下的麻辣酱不是很多，微麻少辣正合口感！ ”
食材明细
美食特点
微麻少辣——家庭版麻婆豆腐的做法步骤
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准备材料：李锦记四川风味麻辣酱1包、肉糜适量、蒜末、葱花、姜末。
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轻轻摇晃炒锅，让豆腐全部泡在辣油里，翻炒几下后，大火收汁即可。
制作小窍门
1、豆腐买回来洗净后放入冰箱，到要做菜时再拿出来，可以增加硬度，不容易破。
2、豆腐焯水可去除豆腥味。
3、要想豆腐不烂，就不要常翻动，轻轻翻一次，豆腐入味即可。
本次制作《微麻少辣——家庭版麻婆豆腐》所使用的厨具：炒锅
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