1张图片
“
这款蛋糕是特意做给两个表妹和姑姑的,三岁的小妹妹吵着要吃夹心的,但她一吃甜的就会难受,本来是想做个花样的蛋糕卷哄她的,但她老在边上吵我,搞得我最后一步卷反了,我就告诉她你看姐姐做了个夹心的蛋糕给你,这小不点儿乐坏了,切了一大块儿给她,吃完自己又去拿了一块儿。 ”
食材明细
美食特点
戚风蛋糕卷的做法步骤
-
-
-
-
-
-
-
7
先取1/3蛋白倒入蛋黄液中,以上下翻拌的方式拌匀,再把蛋黄液倒入剩下的蛋白中,以同样的方式拌匀
-
8
取一点面糊装入裱花带在铺了油刷的烤盘上挤上花纹,烤箱180度烤1分钟左右
-
9
把剩下的面糊全部倒入烤盘(我的面糊本来是要放可可粉的,刚放一点姑姑拦住不让放了,所以看上去面糊会有点点的灰)
-
-
-
本次制作《戚风蛋糕卷》所使用的厨具:打蛋器、电烤箱