想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
油面筋嵌肉
油面筋嵌肉
☆星★
收录时间:2024-02-02 18:06:33 热度:7217℃
1张图片
“
微甜,简单易做,家常菜
”
食材明细
主料
猪腿肉
150g
油面筋
9个
辅料
葱花
适量
酱油
适量
糖
适量
盐
适量
料酒
适量
姜末
适量
美食特点
甜味
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
油面筋嵌肉的做法步骤
1
猪腿肉,纯瘦肉,洗净,切入两片姜片,一起剁成肉末,放入碗里,加入5g盐,一点料酒(不用很多,不是腌制),加入葱花搅拌均匀
2
油面筋,手上套个保鲜袋,用拇指抠个洞,塞入肉末,稍微紧实一点
3
塞好的肉末的油面筋
4
炒锅加热水烧开,放入油面筋,洞口朝下,大火烧2分钟,然后转小火焖15分钟,使油面筋充分吸收水分
5
倒入3-4滴酱油(不是红烧,只是为了调色),加入一大勺白糖, 转大火烧2分钟,关火等一分钟,然后出锅
6
比较清淡,微甜,算典型的苏式家常菜。
本次制作《油面筋嵌肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
迷你蔬菜,营养大不同
变着花样吃面条!
百变豆制品的美味诱惑
夏日必备,酸甜开胃菜
温暖砂锅菜,咕嘟咕嘟好美味~
拯救手残党的电饭煲食谱
做一个好“色”之人!
超过瘾の酸辣口儿
鲜美菌菇,来自大山的馈赠
立秋之日,凉风至
冬日最强下饭菜,酸爽开胃!
毕业旅行季,超NICE的美食攻略!
十八般厨艺-蒸功夫
不一样的大排档
我们不装“嫩”,我们是真的嫩!
推荐菜谱
下饭菜
粽子
大寒
江西小吃
教师节
馅料
朋友聚餐
本帮菜
果汁
新疆菜
益寿
糕点
果酱
广东小吃
意面
减肥瘦身
祛斑
西餐