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西葫芦鸡蛋虾皮蒸饺
西葫芦鸡蛋虾皮蒸饺
淇家的小厨房
收录时间:2021-11-18 16:14:13 热度:6818℃
1张图片
食材明细
主料
西葫芦
一个
鸡蛋
4个
辅料
虾皮
适量
面粉
适量
配料
油
适量
盐
适量
花椒粉
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
高级
难度
西葫芦鸡蛋虾皮蒸饺的做法步骤
1
先把面粉和成面团备用
2
鸡蛋加少许料酒和盐搅匀
3
油热后,一边倒蛋液一边搅动,炒散,晾凉备用
4
西葫芦用擦板擦成细丝,放少许盐腌一下
5
西葫芦挤干水分放入容器里
6
加入油和花椒粉拌匀
7
把鸡蛋和虾皮放入拌匀
8
面团搓成长条
9
揪成小剂子
10
擀成饺子皮
11
放入饺子馅
12
对折捏成饺子
13
锅中做水,摆入饺子,中间留有缝隙
14
盖盖,用湿布将锅沿捂住,大火蒸5分即可
15
出锅了
制作小窍门
饺子摆入锅中要留空隙
菜谱标签:
主食
家常菜
夏季食谱
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