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豆腐蘑菇煲
豆腐蘑菇煲
rosejyy2000
收录时间:2022-11-16 04:16:35 热度:6342℃
2张图片
食材明细
主料
豆腐
适量
蘑菇
适量
小白洋葱
适量
辅料
蒜头
适量
姜
适量
香菜
适量
葱
适量
配料
花椒
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
豆腐蘑菇煲的做法步骤
1
豆腐切块。
2
蘑菇洗净,切好。
3
其他配料。
4
把豆腐炸好。
5
锅底放油,油热放花椒、姜、蒜头片和白洋葱和洋葱丝。
6
放柱侯酱和豆瓣酱各一汤匙(量多量少自己掌握)、一茶匙左右自制的花椒辣椒红油、迅速搅拌。
7
倒入蘑菇和豆腐、生抽老抽和四分之一左右茶匙糖,兜匀,洒几滴料酒,翻几下,移开火源。
8
在做菜的同时我们应该先把砂煲预热,锅表面上倒少少油,以防粘锅。
9
把做好的菜放入预热好的锅里面,表面撒些葱花和铺上香菜。
制作小窍门
此菜味型为酱香型,酱香辣味,是下饭的好菜。素食者也可以参考。
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
冬季食谱
晚餐
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