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小肠灌蛋
小肠灌蛋
林夕22589
收录时间:2025-07-29 19:43:27 热度:3326℃
1张图片
食材明细
主料
小肠
一根
鸡蛋
2-3个
辅料
辣椒油
适量
生抽
适量
美食特点
清淡
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
小肠灌蛋的做法步骤
1
准备好食材
2
小肠洗净(洗净的方法可以在我日志里看哦),准备个小漏洞(我是用饮料瓶的上半部分)
3
鸡蛋拌好,加辣椒油和生抽、盐适量,拌匀后加等量的水搅拌
4
小肠一头用绳子绑好,
5
灌入鸡蛋(两只手都再忙,就拍不了灌的时候了),另一头也系好绳子,如果有蛋液在小肠外面要洗净,不要装太多蛋液了(我的有点多了,后面就不怎么好切)
6
水开后上锅蒸10分钟
7
蒸好的小肠就可以用来做汤或者蘸酱吃了
8
切段,因为鸡蛋弄太满了,不怎么好切呢
菜谱标签:
小吃
家常菜
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