菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 香菇黄焖鸡

香菇黄焖鸡

双鱼座米屑儿

收录时间：2022-11-21 23:40:39 热度：7511℃

香菇黄焖鸡的做法

1张图片

食材明细

主料

土鸡 800克（净重）
香菇适量

辅料

姜 1大块
独头蒜 2个
葱适量

配料

高度数白酒 1大勺
蚝油 1大勺
生抽 2大勺
冰糖少许
盐少许
鸡精少许

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

香菇黄焖鸡的做法步骤

1
鸡治净，斩成小块。
2
姜蒜准备好。
3
蚝油和生抽调成汁。
4
香菇去蒂，洗净。
5
炒锅放少许油，小火，下冰糖熬糖色。
6
熬出糖色后，倒入鸡块爆炒。
7
下白酒，炒匀后再放姜蒜，炒香。
8
放蚝油和生抽汁，炒匀。
9
加水，没过鸡块，转小火焖煮。
10
焖煮约40分钟，放入香菇。
11
汤汁开始变浓稠，可以根据个人口味加点盐和鸡精调味，也可不加，根据个人喜欢调整。转大火翻炒。
12
直至汤汁十分浓稠即可。

制作小窍门

（熬糖色的方法见：http://home.meishichina.com/space-54288-do-blog-id-41072.html）

菜谱标签：热菜家常菜常见菜式荤菜秋季食谱

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红要烘焙，也要水果，你可以这样搭配！烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品二月二龙抬头，风调雨顺好年头春食养颜好食物肤如凝脂面似花 Keep住春日活力!你需要这份清单

推荐菜谱

饼干抗皱素菜面条满汉全席滋润补水英国菜藏菜豫菜外国美食澳门美食补铁中式菜系工作餐减肥西班牙菜祛痰曲奇