菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 海绵蛋糕

海绵蛋糕

收录时间：2022-12-04 18:16:25 热度：7676℃

海绵蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 3个
低粉 100克
玉米油 26克
牛奶 40克
糖 80克

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
高级难度

海绵蛋糕的做法步骤

1
原料如图准备好。其中，牛奶忘记拍了。
2
将3个全蛋打入无水无油的盆中，手动打匀，加入糖。
3
放入冷水锅中，隔水小火加温搅打至37度左右，即关火端离。
4
用电动打蛋机3档中速搅打8分钟至完全打发。
5
分2次加入过筛的低粉，翻拌均匀成面糊，动作轻、快。
6
将玉米油、牛奶倒入另一小盆中，手动搅打均匀成乳化状态。
7
将1大勺面糊倒入乳化液中。
8
将面糊与乳化液拌匀。
9
将拌有乳化液的面糊，倒入剩余的面糊中，切拌均匀成蛋糕糊。
10
装入信诚长形蛋糕方模盒中，震出气泡。
11
烤箱160度预热10分钟，130度烤制30分钟，即可。

菜谱标签：烘焙蛋糕早餐下午茶

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫

推荐菜谱

谷雨客家菜懒人食谱坐月子意大利菜健脑益智河北菜贴秋膘天津小吃养生菜湖北小吃潮汕菜高颜值山东小吃豫菜烤箱菜孕妇奶昔