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奶香火腿肠卷

温馨小饭桌

收录时间：2022-12-12 18:08:44 热度：10090℃

奶香火腿肠卷的做法

5张图片

“ 天热了，发面就是快。这回子不用紫薯和面了，用牛奶和面蒸出的馒头又软又香又白。 ”

食材明细

主料

面粉 250克
香肠 5根

辅料

牛奶一盒
酵母粉 5克

美食特点

奶香口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

奶香火腿肠卷的做法步骤

1
牛奶放碗中放入微波炉中，中火5秒钟，将酵母粉倒入牛奶中化开。取一大盆，把面粉倒入，酵母水淋在面粉上，然后用筷子搅拌均匀。把搅匀后的面粉揉到光滑不粘手的面团，盖盖子或保鲜膜，发酵至原体积的两倍大时即可。
2
洒上少许干面粉在发好的面团上，再次揉成不粘手的面团，分成小份，取其中一份搓成长条。
3
火腿肠一切两半。
4
将长面团缠绕在火腿肠上。
5
一根缠好了。
6
蒸格上放上湿纱布，把做好的火腿肠卷放在上面，要留点空隙，醒10-15分钟后再放入锅里蒸。大火把水烧开后，把醒好的生坯放进锅里蒸13-15分钟。

制作小窍门

1.用腊肠最好吃。

2.蒸好后不要马上开盖，焖5分钟后再开盖子，这样火腿卷就不会出现回缩。

菜谱标签：主食家常菜

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