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大盘鸡~
大盘鸡~
糖包儿
收录时间:2022-12-28 01:23:04 热度:9671℃
1张图片
“
在家自己做大盘鸡 简单哦
”
食材明细
主料
琵琶腿
7个
鸡小胸
4块
辅料
土豆
4个
青椒
2个
洋葱
1个
配料
生抽
1勺
老抽
1勺
料酒
1勺
花椒
少许
豆瓣酱
半勺
辣酱
半勺
胡椒
少许
辣椒
4个
啤酒
1罐
美食特点
微辣
口味
炖
工艺
半小时
耗时
简单
难度
大盘鸡~的做法步骤
1
葱姜蒜切好备用
2
1勺料酒 1勺生抽 1勺老抽 少许黑胡椒粉 少许花椒
3
1勺豆瓣酱1勺辣椒酱准备好备用
4
把琵琶腿切成小块 放到锅里 准备焯水
5
把焯好水的鸡块放入步骤2中的汁里 腌20分钟
6
葱姜蒜下锅爆香
7
加入步骤3中的酱 换小火 把酱炒成红亮亮的感觉记住 小火 否则会糊锅
8
加入鸡块翻炒 换大火
9
倒入一罐啤酒
10
开锅后 加入土豆块
11
加入一块冰糖 炖20分钟
12
加入青椒和洋葱 翻炒加入鸡精
13
啦啦啦啦啦啦 成品~
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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