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野菜窝窝头——献给不爱吃粗粮的孩子

王方便面
收录时间：2022-11-14 08:39:47      热度：1321℃
野菜窝窝头——献给不爱吃粗粮的孩子的做法

  3张图片

食材明细

主料
  • 荞面 适量
  • 野菜 适量
辅料
配料
  • 酵母 适量
  • 温水 适量
  • 凉拌醋 适量
  • 辣泼子 适量
  • 酱油 适量

美食特点

野菜窝窝头——献给不爱吃粗粮的孩子的做法步骤

  • 野菜窝窝头——献给不爱吃粗粮的孩子的做法步骤：1
    1
    用温水把酵母化开，搅拌均匀
  • 野菜窝窝头——献给不爱吃粗粮的孩子的做法步骤：2
    2
    一瓢半荞面
  • 野菜窝窝头——献给不爱吃粗粮的孩子的做法步骤：3
    3
    用酵母水和面
  • 野菜窝窝头——献给不爱吃粗粮的孩子的做法步骤：4
    4
    用手揉成均匀的面团，盖上湿布放入温暖处发酵到一倍大
  • 野菜窝窝头——献给不爱吃粗粮的孩子的做法步骤：5
    5
    面板上撒些荞面粉，搓成条状
  • 野菜窝窝头——献给不爱吃粗粮的孩子的做法步骤：6
    6
    切成一排排小剂子
  • 野菜窝窝头——献给不爱吃粗粮的孩子的做法步骤：7
    7
    拿出一个小剂子 揉成小团团
  • 野菜窝窝头——献给不爱吃粗粮的孩子的做法步骤：8
    8
    拿来一个鸡蛋 洗干净， 用鸡蛋尖的那一头造型
  • 野菜窝窝头——献给不爱吃粗粮的孩子的做法步骤：9
    9
    用鸡蛋造型出一个个小窝窝头
  • 野菜窝窝头——献给不爱吃粗粮的孩子的做法步骤：10
    10
    所有的剂子都以此类推，一堆小窝窝头就诞生了
  • 野菜窝窝头——献给不爱吃粗粮的孩子的做法步骤：11
    11
    蒸锅或者电磁炉 蒸10分钟
  • 野菜窝窝头——献给不爱吃粗粮的孩子的做法步骤：12
    12
    野菜 洗干净（记住一定要清洗干净），我用的是平时的蘸酱菜
  • 野菜窝窝头——献给不爱吃粗粮的孩子的做法步骤：13
    13
    野菜剁碎
  • 野菜窝窝头——献给不爱吃粗粮的孩子的做法步骤：14
    14
    倒入酱油 凉拌醋（或者陈醋白醋） 辣泼子（或者辣椒油，辣椒油的话需要加点盐。因为辣泼子已经含盐就不用再加了）
  • 野菜窝窝头——献给不爱吃粗粮的孩子的做法步骤：15
    15
    蒸好的窝窝头放入盘子内，放上拌好的麻辣野菜
  • 野菜窝窝头——献给不爱吃粗粮的孩子的做法步骤：16
    16
    很漂亮吧，辣椒油的程度自己掌握
  • 野菜窝窝头——献给不爱吃粗粮的孩子的做法步骤：17
    17
    做了几盘 三口人没够吃 西西

制作小窍门

这里面的辣泼子可以换成辣椒油，因为辣泼子本身里面有盐就不用放了辣椒油加少量的盐就ok了
不吃辣的也可以不放 西西
菜谱标签： 主食   家常菜  

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