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水煮腰花
水煮腰花
晨满厨房
收录时间:2022-11-17 15:55:09 热度:8499℃
1张图片
食材明细
主料
猪腰
一对
料酒
适量
酱油
适量
大蒜
适量
葱
适量
辅料
味精
适量
美食特点
原味
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
水煮腰花的做法步骤
1
将腰子洗净,尤其要去掉里面的白皮。
2
用料酒腌10分钟左右,再用水泡10分钟,这都是为了去腥,去腥。
3
把处理好的猪腰切丝,放到煮开的水中汆烫一下,捞出洗干净。
4
再准备一锅水,倒入酱油、大蒜和料酒,水开后放入腰花。
5
等水再次开了,就下味精和葱花,大功告成。
制作小窍门
猪腰一定要处理干净,否则就会有腥味,用酒泡和汆烫都是为了这,不能怕麻烦哦~
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