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五香脆皮鸡Fancy Dinner 之主菜之二
五香脆皮鸡Fancy Dinner 之主菜之二
月夜听风的厨房
收录时间:2022-11-26 19:02:42 热度:8072℃
1张图片
“
为Fancy Dinner专门设计主菜之二
”
食材明细
主料
土鸡
半只
辅料
莲藕
适量
配料
五香卤料包
一袋
生抽
适量
老抽
适量
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
生姜
适量
美食特点
咸鲜
口味
技巧
工艺
一小时
耗时
普通
难度
五香脆皮鸡Fancy Dinner 之主菜之二的做法步骤
1
所有的调料和鸡放锅里加水淹过鸡身,大火烧沸,转中火慢煮30分钟直到用筷子很容易的扎进鸡肉捞起
2
用厨房纸吸干鸡表面的卤水汁
3
油锅烧至8成热,鸡皮朝下炸至金黄,反面炸片刻捞起,下莲藕片炸至金黄,捞出备用,鸡切块摆盘,用炸好的藕片装饰
菜谱标签:
热菜
家常菜
私房菜
午餐
晚餐
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