想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
鱼香茄子
鱼香茄子
林夕22589
收录时间:2021-11-18 14:14:36 热度:1239℃
1张图片
食材明细
主料
茄子
3-4根
肉
少量
辅料
蒜瓣
两半
葱
三根
干红辣椒
三个
配料
辣椒油
少量
甜辣酱
适量
白糖
适量
生抽
适量
红烧酱油
适量
美食特点
甜味
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
鱼香茄子的做法步骤
1
茄子洗净切成条状,撒些盐,抓几下腌制10分钟备用
2
肉、葱、蒜瓣、辣椒洗净切好备用
3
油锅烧热(多放些油好吃),放入腌好(变软就行了)的茄子用大火翻炒
4
炒8分钟,茄子基本熟了,用碗把茄子装出来
5
看我煎茄子居然好有剩油,不容易啊。再放些油烧热
6
放葱和蒜瓣,干辣椒翻炒至葱白微黄,放肉翻炒至熟
7
加辣椒油适量,加甜辣酱,盐,白糖,生抽,老抽适量(在调酱呢),翻炒
8
加入煎好的茄子,翻炒两分钟(慢慢翻,翻到它均匀),撒点葱花就可以了
9
看下成品,不错吧……味道和饭店做出来的没什么区别
菜谱标签:
热菜
家常菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
天津小吃的做法
北京小吃的做法
年夜饭—牛转乾坤
年夜饭—牛气冲天
一口满足,“饼”不简单
疫情期间的居家美食,增强免疫力
迷你蔬菜,营养大不同
变着花样吃面条!
百变豆制品的美味诱惑
夏日必备,酸甜开胃菜
温暖砂锅菜,咕嘟咕嘟好美味~
拯救手残党的电饭煲食谱
做一个好“色”之人!
超过瘾の酸辣口儿
鲜美菌菇,来自大山的馈赠
推荐菜谱
藏菜
增强记忆力
徽菜
五谷杂粮
韩国料理
糖水
补血
台湾美食
果汁
甜品
快手菜
中式菜系
赣菜
墨西哥菜
鱼类
御寒
农家菜
工作餐