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收录时间:2022-11-26 15:22:33      热度:9528℃
咋么啦冰激淋的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
配料
  • 白糖 60g

美食特点

咋么啦冰激淋的做法步骤

  • 1
    将蛋黄与其中30g白糖混合、搅匀;加入玉米淀粉搅匀。
  • 2
    牛奶和奶油混合后,小火煮开,再加入剩余的白糖,搅匀关火。
  • 3
    缓缓倒入蛋黄混合液,一边倒一边搅匀;用筛子过滤一下,这样会更细滑。
  • 4
    重新开小火加热至液体明显浓稠,然后关火;倒入保鲜盒里,冷冻放置4小时。
  • 5
    待凉透后放入冰箱冷冻,期间拿出来搅拌几次。
  • 6
    将咋么啦放入保鲜袋,用擀面杖敲碎,(尝尝)黄飞红咋么啦花生碎别有一番风味。
  • 7
    将咋么啦碎和冰淇淋搅匀,就变成咋么啦冰淇淋。
菜谱标签: 小吃   零食  

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