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宫保鸡丁
宫保鸡丁
hengshibugong
收录时间:2022-11-19 20:54:08 热度:6653℃
1张图片
食材明细
主料
鸡腿肉
一块
辅料
花生米
适量
青椒
一个
胡萝卜
半个
郫县豆瓣酱
适量
葱
适量
蒜
适量
白酒
适量
料酒
适量
配料
糖
适量
胡椒粉
适量
醋
适量
盐
适量
辣椒
适量
花椒
适量
美食特点
酸甜
口味
炒
工艺
一小时
耗时
普通
难度
宫保鸡丁的做法步骤
1
花生米炸熟
2
先把鸡腿肉切成丁,加入盐、糖、料酒、胡椒粉、白酒、生粉来腌制一下
3
再加点食用油,拌匀
4
把葱、蒜蓉、盐、料酒、醋、糖、胡椒粉、酱油、香油、生粉、水、味精、白酒调成汁
5
在锅里加入油,并滴入香油,依次放入花椒、辣椒、鸡丁,胡萝卜丁,调成中火
6
加入豆瓣酱,等到鸡丁炒到五成熟的时候
7
再倒入汁,倒入花生米,拌匀出锅
菜谱标签:
热菜
下饭菜
川菜
午餐
晚餐
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