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葱烤大排
葱烤大排
╰低级灬尐小帅
收录时间:2022-12-28 17:29:57 热度:1639℃
1张图片
食材明细
主料
大排
适量
辅料
淀粉
适量
香菜
适量
鸡蛋
适量
葱
适量
配料
盐
适量
老抽
适量
料酒
适量
生抽
适量
白糖
适量
美食特点
葱香
口味
煨
工艺
半小时
耗时
普通
难度
葱烤大排的做法步骤
1
大排用刀背敲松,放少许盐和料酒腌制一会,拍上淀粉,裹上鸡蛋液炸制金黄捞出待用。
2
锅内铺上葱,放上大排,最小火焖一分钟,倒入一汤勺料酒,一汤勺生抽,半汤勺老抽,两茶匙白糖,倒入半碗高汤。
3
大火烧开后改中火,中间翻身一次,汤汁收干即可。
菜谱标签:
热菜
家常菜
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