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烟台炸酱面
烟台炸酱面
duzuoxun
收录时间:2022-11-15 01:58:33 热度:6619℃
1张图片
食材明细
主料
猪肉
150克
烟台面酱
150克
花生油
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
配料
八角
1枚
美食特点
咸鲜
口味
炸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
烟台炸酱面的做法步骤
1
肉切丁
2
黄瓜切丁
3
葱姜切丝,蒜切片
4
烟台面酱
5
热锅下油,油热后先放入八角炸一会儿,再放入肉翻炒。
6
肉色变白后加入葱姜蒜
7
煸炒出香味后,加入面酱。
8
加入黄瓜丁翻炒。
9
继续炒。
10
黄瓜断生后即可熄火。
11
盛出炸酱。
12
面煮好后,浇上炸酱即可。
制作小窍门
1)不要再加盐了,面酱的咸味已经足够了。
2)黄瓜丁最后放,不要炒的时间太长,刚断生就要停火了,这样黄瓜吃起来还会很脆。
菜谱标签:
主食
面条
鲁菜
快餐
午餐
晚餐
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