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辣炒鸡胗
辣炒鸡胗
雪峰儿
收录时间:2022-11-28 16:58:23 热度:4530℃
1张图片
“
鸡胗就是鸡的胃脏(即鸡肫),鸡胗有较强的消食化积作用,并能健运脾胃.
”
食材明细
主料
鸡胗
250克
辅料
味精
适量
老抽
适量
盐
适量
辣椒
适量
姜
适量
美食特点
麻辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
辣炒鸡胗的做法步骤
1
把买来的鸡胗洗干净。
2
洗净的鸡胗切成片。
3
锅里放油,放干辣椒,姜.花椒炒香。
4
然后下入切好的鸡胗。
5
煸炒到发白,加入老抽.水再小火炒5分钟。
6
加盐.味精调味,收汁后就可出锅了。
制作小窍门
炒好的鸡胗一定不要水水的,会发腥不好吃。
菜谱标签:
热菜
家常菜
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