菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 自制红油

自制红油

收录时间：2022-11-14 04:08:47 热度：3078℃

自制红油的做法

1张图片

食材明细

主料

辅料

花椒 20~30粒
八角 2个
生姜几片
大蒜几瓣
清水适量
香叶片 2片
香葱 1段

配料

精盐适量
鸡精少许

美食特点

微辣口味
其他工艺
廿分钟耗时
普通难度

自制红油的做法步骤

1
做红油的材料。
2
把熟花生用擀面杖擀成粗颗粒状。
3
辣椒碎里加入适量的精盐。
4
辣椒碎里加入适量的清水，水不要太多，辣椒碎感到湿润即可。
5
把辣椒碎和水拌匀即可。
6
葱姜切丝，大蒜切片备用。
7
锅中放油，4~5成热即可，改小火。
8
放入花椒、八角、香叶片，小火炸2~3分钟捞出。
9
再放入葱姜蒜炸2~3分钟，用小火。
10
炸一会儿后，把葱姜蒜捞出。
11
放入芝麻和花生，炸2~3分钟。
12
倒入辣椒碎，用小火熬制水份蒸发即可，稍凉后放入鸡精或者不放都可。

菜谱标签：自制酱料川菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红要烘焙，也要水果，你可以这样搭配！烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品

推荐菜谱

明目增进食欲贴秋膘冬季食谱香港美食面包解酒湖北小吃滋润补水果汁热菜高档烘焙河南小吃小菜汤类大寒布丁