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竹香粉蒸排骨

收录时间：2022-11-22 06:13:19 热度：1047℃

竹香粉蒸排骨的做法

2张图片

“ 清明节回老家，终于买到了梦寐已久的竹蒸笼，今天，重新来整一个，竹香粉蒸肉！ ”

食材明细

主料

排骨半斤
五花肉 适量

辅料

红苕半斤

配料

姜适量
葱适量
料酒适量
麻油适量
花椒适量
豆瓣适量
花椒粉 适量
胡椒粉 适量
白糖适量
鸡精适量
味精适量
蒸肉粉 适量

美食特点

微辣口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

竹香粉蒸排骨的做法步骤

1
准备好用料
2
把肉先用豆瓣、花椒、白糖、麻油、料酒、姜末、葱头、鸡精腌制半个小时
3
拌匀，腌制半个小时
4
把粉拌匀后，均匀的铺在蒸笼上
5
把盖盖抗起，锅里加水，蒸半个小时，中途注意加水！
6
半个小时候，起锅，撒上花椒面、胡椒面、葱花，再淋一点香油。
7
再把盖盖抗起，闷上一分钟
8
最后，打开盖子，就可以了！

制作小窍门

用竹蒸笼整出来的粉蒸排骨，味道就是安逸，比锑锅蒸出来的味道好多了，今天就是这样，以上！

菜谱标签：热菜家常菜常见菜式儿童老人冬季食谱午餐名菜

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