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土豆干这东西估计也就东北有吧，冬天的时候东北很多人家都喜欢用土豆干炖些肉类~味道很8错~~但是估计南方人不大习惯这种味道很重的菜品吧~~ ”
食材明细
美食特点
东北家常菜--土豆干炖鸡翅根的做法步骤
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1
翅根和鸡爪用水洗干净（本来是没有鸡爪的，但是家里有人爱啃这东西，所以加了几个，味道也很好）
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3
焯好的翅根用热水洗干净，记得是热水~~冷水会使肉变得紧实，不易入味~
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6
炒个两三分钟，加入土豆干，葱花，蒜末，老抽，花椒面，炒匀（这三个鸡爪还真有喜感的说。。）
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7
加水到刚刚要没过土豆干和鸡肉就可以了~加入八角大料和白糖（白糖这样一小勺就可以了，可以提鲜，提亮颜色）
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制作小窍门
1.土豆干和鸡肉可以根据情况随意加减~~
2.东北炖菜貌似炖的都很豪爽，只要敢尝试，味道都不差~
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