菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 【低卡系列之四】综合麦片吐司

【低卡系列之四】综合麦片吐司

收录时间：2022-12-31 18:28:25 热度：2245℃

【低卡系列之四】综合麦片吐司的做法

1张图片

食材明细

主料

面包粉 500克
盐 5克
酵母 10克
可可粉 5克
蜂蜜 50克
鸡蛋水 175克
浸泡液 全部

辅料

综合麦片 100克
沸水 200克

配料

酒浸桂圆干 150克
葡萄干 适量

美食特点

原味口味
烘焙工艺
一天耗时
高级难度

【低卡系列之四】综合麦片吐司的做法步骤

1
浸泡液：综合麦片冲入沸水加盖浸泡过夜。
2
混合所有主面团的原料，厨师机揉出膜，加入辅料低速加手工揉匀。
3
温暖湿润处基础发酵。
4
排气，平分成2份，滚圆松弛。
5
单峰造型入吐司盒进行二次发酵。
6
烤箱170度预热，烤50分钟。

制作小窍门

1.烤温为实测温度，请根据各家实际情况调节。
2.表面上色后关上火或者加盖锡纸。

菜谱标签：主食烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们

推荐菜谱

元旦馅料酒席台湾美食吐司妇女节西餐春饼曲奇感恩节霜降健脾蛋糕卷补铁冰淇淋增肥藏菜补虚养身